Description
Eine verführerische, cremige und fruchtige vegane Mousse, die jeden Bissen zum Genuss macht.
Ingredients
Scale
- 1 Packung veganes Vanillepuddingpulver
- 500 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch oder Hafermilch)
- 2–3 EL Zucker oder ein Süßungsmittel nach Wahl
- 100 g vegane Sahne oder Kokoscreme
- Frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren) zur Dekoration
Instructions
- Vermischen Sie das Puddingpulver mit der Pflanzenmilch und dem Zucker in einem mittelgroßen Topf.
- Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie aufkocht und anfängt einzudicken – etwa 5 bis 10 Minuten.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Pudding auf Raumtemperatur abkühlen.
- Schlagen Sie die vegane Sahne oder Kokoscreme in einer separaten großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis sie leicht und fluffig wird – etwa 2 Minuten.
- Heben Sie den abgekühlten Pudding vorsichtig unter die geschlagene Sahne.
- Füllen Sie die Mousse in hübsche Gläser und dekorieren Sie sie mit frischen Beeren.
- Stellen Sie die Mousse für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, um sie fest werden zu lassen.
Notes
Bereiten Sie die Mousse einen Tag im Voraus zu, um die Aromen besser durchziehen zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg