Description
Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit einer cremigen Quarkfüllung, der perfekte Genuss für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 300 g Quark
- 200 g Sahne
- 100 g Puderzucker
- 150 g Schokolade
- 50 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Esslöffel Kakaopulver
Instructions
- Zerkleinere die Butterkekse gründlich in einem Mixer oder durch einfaches Zerdrücken in einem Gefrierbeutel.
- Schmelze die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Vermische die geschmolzene Butter mit den Keksbröseln, bis sie gut durchfeuchtet sind.
- Drücke die Keksmasse gleichmäßig in den Boden deiner Springform. Achte darauf, dass sie fest angedrückt wird, damit die Krümel nicht auseinanderfallen.
- Vermische in einer großen Schüssel den Quark, die Sahne, den Puderzucker und den Vanillezucker. Denke daran, alles gut zu rühren, bis die Masse schön gleichmäßig und cremig ist.
- Gieße die Quarkmasse vorsichtig auf die Keksbasis und streiche die Oberfläche glatt. Lasse den Kuchen für mindestens 120 Minuten im Kühlschrank, damit die Füllung fest wird.
- Schmelze die Schokolade zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, bis sie komplett flüssig und glatt ist. Gieße diese Mischung gleichmäßig über den gekühlten Kuchen.
- Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bis die Schokolade fest geworden ist. Serviere den Kuchen, wenn die Schokolade vollständig ausgehärtet ist und schneide ihn in großzügige Stücke.
Notes
Die Aromen intensivieren sich mit der Zeit. Der Kuchen kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg