Description
Saftige Kirschtaschen aus knusprigem Blätterteig, gefüllt mit frisch gepflückten Kirschen und cremigem Frischkäse.
Ingredients
Scale
- 1 Blatt Blätterteig
- 300g frische Kirschen (entsteint)
- 50g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 200g Frischkäse
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis er etwa 2-3 mm dick ist. Schneiden Sie ihn in gleichmäßige Quadrate von etwa 10×10 cm.
- Vermischen Sie in einer Schüssel die entsteinten Kirschen mit Zucker und Zimt. Mischen Sie alles gut, damit die Kirschen gleichmäßig überzogen sind.
- Platzieren Sie einen Esslöffel der Kirschmischung in die Mitte jedes Teigquadrates und verteilen Sie einen Teelöffel der Frischkäse-Mischung darüber.
- Falten Sie die Ränder der Teigquadrate über die Füllung und drücken Sie sie gut an, damit keine Füllung herausläuft.
- Bestreichen Sie die Oberseite jeder Tasche mit verquirltem Ei, um eine goldene, glänzende Kruste zu erzielen.
- Backen Sie die Kirschtaschen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lassen Sie sie anschließend leicht abkühlen und genießen Sie sie warm.
Notes
Die Kirschtaschen können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Alternativ können Sie sie im Airfryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg