Description
Saftige Hähnchenspieße mit einer süß-salzigen Marinade aus Sojasauce und Mirin, perfekt für Grillpartys oder gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel
- 3 Knoblauchzehen, frisch gehackt
- 100ml Sojasauce
- 2 EL brauner Zucker
- 50ml Mirin
- 2 EL geröstete Sesamsamen
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Mengen Sie in einer Schüssel Sojasauce, gehackten Knoblauch, braunen Zucker und Mirin.
- Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke und marinieren Sie es für mindestens 15 Minuten.
- Reihen Sie die marinierten Stücke auf Grillspieße auf.
- Backen Sie die Spieße auf einem mit Backpapier belegten Blech für 15-20 Minuten.
- Wenden Sie die Spieße nach der Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Bräunung.
- Bestreuen Sie kurz vor dem Servieren die Spieße mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln.
Notes
Die Marinade kann auch am Vortag zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg