Description
Eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen, fruchtiger Ananas und knackigen Tostadas, die ein Fest der Aromen auf den Tisch bringt.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chili-Pulver
- ½ Teelöffel geräuchertes Paprika
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse frische Ananas, gewürfelt
- ½ kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 kleine Jalapeño, entkernt und fein gewürfelt
- ½ rote Paprika, gewürfelt
- ¼ Tasse frischer Koriander, gehackt
- Saft von 1 Limette
- Eine Prise Salz
- ½ Tasse Sauerrahm
- Schale von 1 Limette
- Saft von ½ Limette
- ¼ Teelöffel Salz
- 8 kleine Maistostadas
- 1 Avocado, in Scheiben
- Zusätzliche Korianderblätter zur Garnierung
- Limettenspalten zum Servieren
Instructions
- Ofen vorheizen auf 200°C.
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben.
- Hähnchen auf das Backblech legen und 18–20 Minuten backen.
- Nach 5 Minuten ruhen lassen und mit zwei Gabeln zerkleinern.
- Die Salsa vorbereiten: Ananas, rote Zwiebel, Jalapeño, rote Paprika, Koriander, Limettensaft und Salz vermengen.
- Limettencreme zubereiten: Sauerrahm, Limettenschale, Limettensaft und Salz glatt rühren.
- Tostadas auf einem Backblech 3–4 Minuten im Ofen erwärmen.
- Jede Tostada mit Hähnchen, Ananas-Salsa, Limettencreme und Avocado belegen.
- Mit Koriander garnieren und Limettenspalten servieren.
Notes
Verwenden Sie frische Zutaten für die beste Geschmacksexplosion. Sie können die Tostadas anpassen und verschiedene Toppings ausprobieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 7g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg