Description
Cremige Burratafüllung vereint mit gebackenen Süßkartoffeln. Ein köstliches und gesundes Gericht.
Ingredients
Scale
- 2 Süßkartoffeln
- 200 g Burrata
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Schälen Sie die Süßkartoffeln und halbieren Sie sie der Länge nach.
- Bestreichen Sie die Schnittflächen mit Olivenöl und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Legen Sie die Süßkartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech und backen Sie sie 25-30 Minuten.
- Nehmen Sie die Süßkartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
- Höhlen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig aus und geben Sie es in eine Schüssel.
- Mischen Sie das Fruchtfleisch mit der Burrata.
- Füllen Sie die Mischung zurück in die Süßkartoffelhälften.
- Garnieren Sie mit frischen Kräutern und servieren Sie.
Notes
Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Süßkartoffel
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 7g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg