Description
Knusprige gebratene Süßkartoffelscheiben mit einer verführerischen Kombination aus Honig und Feta.
Ingredients
Scale
- 500 g Süßkartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Honig
- 100 g Feta-Käse
- 1 Teelöffel Meersalz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben, etwa 0,5 cm dick.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Meersalz, schwarzen Pfeffer und Paprika gut.
- Fügen Sie die Süßkartoffelscheiben hinzu und mischen Sie alles gründlich.
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Verteilen Sie die marinierten Süßkartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech.
- Rösten Sie die Süßkartoffeln für 25–30 Minuten und wenden Sie sie halbzeit.
- Streuen Sie fünf Minuten vor Ende die zerkrümelten Feta über die Süßkartoffeln.
- Servieren Sie die Süßkartoffeln nach dem Abkühlen mit frischen Kräutern.
Notes
Optional können die Süßkartoffeln auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg